Zona Malang – Masakan Jawa Timur yang terkenal akan cita rasa manis dan pedas menjadi bahan bisnis yang baik, mulai dari pinggir jalan hingga restoran. Berikut ini tiga makanan khas Malang yang bisa dijadikan inspirasi usaha kuliner, dikompilasi dari Zona Malang
1. Bakso Bakar
Bakso bakar adalah makanan yang terbuat dari bakso yang dihidangkan dengan cara dibakar. Bakso tersebut ditusuk memakai tusuk sate sebelum akhirnya diberi bumbu. Harga bakso bakar ini berkisar antara Rp 5.000 hingga Rp 20.000 per porsi, tergantung ukuran bakso.
2. Bakso Malang
Ciri khas bakso Malang dibandingkan dengan bakso lainnya adalah cara penyajian dan penambahan kulit pangsit yang digoreng dan tahu yang digoreng. Se-porsi bakso Malang dihargai antara Rp 20.000 hingga Rp 30.000. Dibuat dari bahan yang mudah didapat, bakso Malang bisa dijual dengan gerobak keliling atau di rumahan.
3. Rujak Cingur
Rujak cingur menjadi kuliner unik karena bahan dasar rujak cingur adalah daging mulut sapi. Rujak cingur terdiri dari irisan berbagai jenis buah, lontong, tahu, tempe, bendoyo, cingur, dan beberapa sayuran seperti kecambah/taoge, kangkung, dan kacang panjang.
Rujak cingur disajikan dengan tambahan kerupuk udang dan dengan alas daun pisang atau piring. Harga seporsi rujak cingur berkisar antara Rp 20.000 hingga Rp 30.000 tergantung porsi yang disajikan.
Dengan makanan khas Malang seperti bakso bakar, bakso Malang, dan rujak cingur, Anda memiliki banyak bahan inspirasi untuk menjalankan usaha kuliner sukses. Selamat mencoba!***
