Zona Malang – Menyikapi maraknya kasus keracunan dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG) di sejumlah daerah, Wali Kota Malang, Wahyu Hidayat, melakukan inspeksi mendadak ke Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di Kelurahan Buring, Kecamatan Kedungkandang, pada Senin (29/9). Ia menegaskan bahwa program MBG di Kota Malang berjalan dengan pengawasan ketat dan aman untuk dikonsumsi.
Untuk menambah lapisan keamanan, Wali Kota juga menginstruksikan agar pihak sekolah turut mencicipi makanan setiap hari sebelum dibagikan kepada para siswa.
Dalam peninjauannya, Wahyu Hidayat menyatakan bahwa Standard Operating Procedure (SOP) di dapur MBG telah berjalan dengan baik. “Kita lihat SOP-nya sudah berjalan semua, petugas-petugas juga telah menggunakan celemek dan masker,” ungkapnya.
Ia juga menyoroti bahwa bahan baku yang digunakan dibeli dari petani lokal dan telah melalui proses penyortiran untuk memastikan kualitasnya.
Kunjungan ini merupakan tindak lanjut dari Rapat Koordinasi Nasional yang diikutinya pada pagi harinya bersama Menteri Dalam Negeri dan kementerian terkait, yang secara khusus membahas langkah antisipasi keracunan makanan. “Alhamdulillah semua tahapan di Kota Malang berjalan baik, sehingga masyarakat tidak perlu cemas,” tegas Wahyu.
Kepala Dinas Kesehatan Kota Malang, dr. Husnul Muarif, menambahkan bahwa pihaknya melakukan pengawasan rutin. Tim kesehatan lingkungan dari Puskesmas melakukan inspeksi setiap bulan, sementara kualitas air diperiksa oleh Labkesda setiap enam bulan sekali.
“Peralatan makan juga melalui proses sterilisasi. Setelah dipakai, food tray dicuci, dikeringkan, lalu dimasukkan ke autoclave, yaitu alat khusus untuk sterilisasi, jadi insyaallah aman,” tutup dr. Husnul.
Inspeksi dan serangkaian prosedur yang dipaparkan ini menjadi sebuah hal penting bagi Anda para orang tua murid di Kota Malang. Ini adalah bentuk jaminan dari pemerintah kota bahwa keamanan dan kualitas makanan yang diterima anak Anda di sekolah menjadi prioritas utama.Adanya pengawasan berlapis, mulai dari pemilihan bahan baku, proses memasak yang higienis, sterilisasi alat makan, hingga instruksi baru bagi pihak sekolah untuk mencicipi makanan terlebih dahulu, menciptakan sistem keamanan yang solid untuk melindungi kesehatan para siswa.
